Tlaxcala: Obsequian miles de porciones de platillos de maíz en la Feria de Ferias
La Fiesta del Maíz «Sabores y tradición» reunió a cocineras tradicionales en la Plaza del Mariachi, donde se obsequiaron a las familias miles de porciones de tlacoyos, tacos de canasta, esquites y tamales.
– Tlacoyos, tacos de canasta, esquites y tamales fueron obsequiados a las familias como tributo a la riqueza del campo y la identidad del estado.
En el marco de las actividades de Tlaxcala la Feria de Ferias 2026, se llevó a cabo con gran éxito la tradicional Fiesta del Maíz «Sabores y tradición», un evento dedicado a rendir homenaje al grano ancestral que le da nombre e identidad a Tlaxcala, el maíz.
La Plaza del Mariachi se transformó en un gran escaparate culinario y cultural donde cocineras tradicionales de diversas comunidades compartieron con el público asistente la generosidad de la tierra tlaxcalteca.
Como parte central del festejo, se obsequiaron miles de porciones de platillos emblemáticos de la región, elaborados con variedades de maíz.
Los asistentes pudieron deleitarse de manera gratuita con los Tlacoyos tradicionales: Rellenos de alverjón, frijol o ayocote, acompañados de nopalitos frescos y queso de la región.
Tacos de canasta, el platillo icónico del estado, servido en sus variadas recetas tradicionales, esquites sazonados con epazote, chile y limón y los tamales, elaborados con maíces criollos y recetas transmitidas por generaciones.
Con este tipo de iniciativas, el Gobierno del Estado de Tlaxcala y el Patronato de Feria reafirman su compromiso con la promoción del turismo gastronómico, la preservación de nuestras raíces y la integración familiar.
Para conocer el programa completo de actividades, el público puede consultar las redes sociales oficiales de Facebook: @Tlaxcala la Feria de Ferias 2026 “Tlaxcala la Feria de Ferias 2026”; TikTok: @Tlaxcala la Feria de Ferias 2026; Instagram: @Tlaxcala la Feria de Ferias 2026 o en https://heyzine.com/flip-book/537e4a61bb.html
