PANOTLA PRESENTA LA 3ª EDICIÓN DE LA FERIA DEL TAMAL Y EL ATOLE 2026; ESPERAN MÁS DE SEIS MIL VISITANTES
Con el propósito de preservar las tradiciones gastronómicas, fortalecer la identidad de sus comunidades y promover la riqueza cultural del municipio, el Ayuntamiento de Panotla presentó la tercera edición de la Feria del Tamal y el Atole 2026, que se llevará a cabo el próximo sábado 28 de noviembre en la comunidad de San Mateo Huexoyucan, a partir de las 19:00 horas, en el Deportivo de esta localidad.
Durante la presentación estuvo presente el presidente municipal, Idelfonso Carro Roldán, acompañado de la síndico municipal, Jaqueline Amador Bonilla; el secretario del Ayuntamiento, Franklin Calva Córdoba; representantes de la Dirección de Educación, Cultura y Turismo; el presidente de comunidad de San Mateo Huexoyucan, Arturo Sánchez Maza, así como los representantes de los tamaleros Samuel Pérez Papacetzi, Pablo Pérez Barba y Gaudencio García Pérez.
En su intervención, el presidente municipal, Idelfonso Carro Roldán, destacó que esta feria llega a su tercera edición y se consolida como una celebración que reúne a las familias, impulsa a los productores locales y mantiene vivas las tradiciones que dan identidad a Panotla.
Señaló que, para esta edición, se espera recibir a más de seis mil visitantes, para quienes se prepararán más de diez mil tamales y aproximadamente dos mil quinientos litros de atole de diferentes sabores, en una muestra de la riqueza gastronómica y del trabajo de las familias dedicadas a esta actividad.
Entre la variedad de productos que podrán degustar los asistentes se encuentran propuestas como los tamales de carne y de queso con zarzamora, además de los tradicionales sabores de dulce, mole, verde y rajas, acompañados de una amplia variedad de atoles.
Por su parte, el presidente de comunidad, Arturo Sánchez Maza, expresó su satisfacción y orgullo de que, por tercera ocasión, San Mateo Huexoyucan sea sede de esta celebración. Destacó que es un honor recibir a visitantes de diferentes lugares y ser anfitriones de una feria que reconoce el trabajo, la dedicación y las tradiciones de las familias tamaleras.
En representación de los productores, Samuel Pérez Papacetzi, Pablo Pérez Barba y Gaudencio García Pérez destacaron la importancia de conservar esta tradición gastronómica que ha pasado de generación en generación. Asimismo, reconocieron el respaldo del Ayuntamiento y de la comunidad para dar continuidad a este encuentro, que representa una oportunidad para mostrar la variedad, calidad y creatividad de los tamales que se elaboran en la región.
Con esta tercera edición, el Ayuntamiento de Panotla refrenda su compromiso con la promoción de las tradiciones, la cultura y la gastronomía local, generando espacios de convivencia familiar y fortaleciendo la economía de quienes mantienen viva esta importante actividad.
La invitación está abierta para que las familias de Panotla, Tlaxcala y municipios vecinos asistan el próximo sábado 28 de noviembre, a las 19:00 horas, al Deportivo de San Mateo Huexoyucan, y disfruten de la 3ª Feria del Tamal y el Atole 2026, bajo el lema: “Tradición que nos une”.
