CON EL ESPECTACULAR FESTIVAL DE PAELLAS, DECLARAN FORMALMENTE INAUGURADA LA FERIA APETATITLAN 2026
Por: Víctor Antonio Rodríguez / DT + Noticias
Apetatitlán, Tlaxcala. 27 de junio de 2026.
En un ambiente de fiesta, sabor y un profundo sentido de comunidad, este sábado 27 de junio se dio el banderazo oficial de inicio a la Feria Apetatitlán 2026. El arranque de los festejos estuvo enmarcado por el espectacular Festival de Paellas, evento gastronómico que congregó a cientos de familias y que sirvió como escenario para la declaratoria inaugural.
Fue en punto de las 15:47 horas cuando, con la honrosa representación de la gobernadora del estado de Tlaxcala, la Lic. Lorena Cuéllar Cisneros, se pronunciaron las palabras que abrieron oficialmente las puertas de la feria: “Declaro formalmente inauguradas las fiestas de esta feria… Muchas felicidades. ¡Que viva Tlaxcala!”.
Un nuevo espacio para las tradiciones de Apetatitlán
Durante su mensaje, el presidente municipal, el Mtro. Ernesto Azaín Ávalos Marbán, expresó su orgullo por recibir a vecinos del municipio y a visitantes de otras regiones y estados del país. El alcalde destacó de manera muy especial el impacto de realizar este gran festival en un recinto completamente nuevo que se rescató para la ciudadanía:
«Es grato poder estar en un lugar que hace un año no existía… Uno de los compromisos que tenemos como servidores públicos y como seres humanos es dejar el lugar en el que estamos en mejores condiciones de lo que lo encontramos. Hoy seguimos sumando esfuerzos para que el municipio siga creciendo, no solo en infraestructura, sino también en empatía y calidad humana», afirmó el edil.
Ávalos Marbán agradeció el respaldo de su honorable Cabildo, cuya aprobación presupuestal hizo posible la consolidación de estas obras que hoy se visualizan en beneficio de la comunidad. Asimismo, reconoció el acompañamiento de alcaldes homólogos de la región —como Omar Muñoz—, de la doctora Ilse, y de la presidenta del Sistema Municipal DIF, la señora Rocío, además de la síndico, secretaria, regidoras y la soberana de estas fiestas, la Reina de la Feria.
Gastronomía que une y fortalece el tejido social
El Festival de Paellas contó con el talento culinario de expertos en la materia como «George», el «buen amigo David», el panadero Iván Chávez y «Rosy», quienes deleitaron a los comensales demostrando que en Tlaxcala hay mucho talento.
El alcalde Ernesto Azaín subrayó el valor de la cocina en esta celebración y el verdadero objetivo de la feria: «Hoy la gastronomía hace acto de presencia y yo creo que no hay mejor manera de que podamos arrancar esta feria conviviendo, disfrutando, escuchando música, pero lo más importante, seguir fortaleciendo el tejido social que mucha falta nos hace».
Alianza por el progreso del municipio
Finalmente, el munícipe aprovechó la presencia del representante del Ejecutivo estatal para enviar un mensaje de unidad y colaboración a la gobernadora: «Hágale llegar un cordial saludo a nuestra gobernadora. Sabe que hay un aliado para seguir trabajando, para seguir construyendo, para que el progreso esté presente y la historia en Tlaxcala sea diferente».
Con las paellas en su punto exacto y un ambiente de sana convivencia familiar, la Feria Apetatitlán 2026 inicia con el pie derecho, prometiendo días llenos de cultura, orgullo local y seguridad para todos los asistentes.